Purchase this Product and Earn 8 Reward Points ( 0,17)

Bauckhof Wonder Broodmix Glutenvrij Bio 600 g

Prijs

 4,29
Earn 8 Reward Points

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter
Biologische glutenvrije wonder broodmix. Deze broodmix volgens een Noorse receptuur is bijzonder vanwege de samenstelling: deze broodmix bevat namelijk geen meel maar glutenvrije havervlokken en zaden. Met de wonder broodmix bak je makkelijk zonder gist een smaakvol voedzaam brood met gebakken maar 17 g koolhydraten per 100 gram. Daarnaast bevat dit brood maar liefst 12 g eiwitten en 8 g vezels per 100 gram.

Goed voor een brood van circa 970 gram.

In vergelijking

Het wonderbrood in vergelijking met volkoren brood en glutenvrij brood.

Wonderbrood

Volkoren brood

Glutenvrij brood

Op basis van haver en zaden Op basis van volkoren tarwemeel Op basis van maïszetmeel
Vrij van soja Bevat soms soja Bevat soja
Bevat 17 g koolhydraten Bevat 39 g koolhydraten Bevat 41 g koolhydraten
Bevat 12 g eiwitten Bevat 11 g eiwitten Bevat 4 g eiwitten
Bevat 8 g vezels Bevat 7 g vezels Bevat 6 g vezels
Bevat 0,9 zout Bevat 1 g zout Bevat 1,3 g zout

De voedingswaarden zijn geformuleerd per 100 gram. Gebaseerd op de gemiddelde voedingswaarden van deze producten zoals vastgesteld op NEVO-online versie 2019/6.0.

Ontwikkeld door een Noorse pastoor

Het recept voor het wonderbrood is ontwikkeld door de Noorse pastoor Markset. Dat een pastoor zich om voeding bekommert is niks nieuws, al in 1850 bedacht de New-Yorkse pastoor Graham het Graham brood en richtte hij de American Vegetarian Society op. Op basis van de positieve ervaringen van Noorse avonturiers en skiërs met haver heeft pastoor Markset samen met sporters en zijn sportieve familie dit wonderlijke brood ontwikkeld. In zijn boek “Levekraft” vertelt hij over zijn voedingsconcept voor sporters.

Van het veld naar de keuken

Duitstalige video

Snel wonderbrood bereiding

Ingrediënten

1 verpakking Bauckhof Wonder Broodmix | 550 ml Water | beetje Olie

Stap 1

Kook het water en verroer met de broodmix. Laat de broodmix 20 minuten wellen

Stap 2

Vet een cakeblik in met olie, doe het deeg in het cakeblik en verdeel het deeg goed.

Stap 3

Bak het brood 70 minuten op 200ºC in de oven.

Stap 4

Haal het brood direct uit de bakvorm en laat het brood afkoelen op een rooster. Snijd het brood pas aan als het brood goed afgekoeld is.

Traditioneel plat wonderbrood bereiding

Ingrediënten

1 verpakking Bauckhof Wonder Broodmix | 1 liter Water

Stap 1

Verroer de broodmix met 1 liter water en laat 3 uur wellen.

Stap 2

Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat.

Stap 3

Bak het brood zonder voorverwarmen 80 minuten op 200ºC in de oven.

Wonder knäckebröd bereiding

Ingrediënten

1 verpakking Bauckhof Wonder Broodmix | 500 ml Water | beetje Olie | Sesamzaad | Grof Zeezout

Stap 1

Verroer het koude water met de broodmix. Laat de broodmix 20 minuten wellen

Stap 2

Deel het deeg op in 3 delen en rol dun uit tussen vellen bakpapier.

Stap 3

Snijd het deeg in vierkanten in zodat je deze makkelijk kunt breken.

Stap 4

Leg de 3 vellen op 3 bakplaten.

Stap 5

Verfijn naar smaak met bijvoorbeeld wat sesam of zeezout.

Stap 6

Bak de bakplaten 35 minuten op 180ºC in de oven.

Stap 7

Laat goed afkoelen en breek aansluitend in stukken.

Productdata

Ingrediënten

Havervlokken*, Pompoenpit*, Zonnebloempit*, Gebroken Lijnzaad*, Sesamzaad*, Lijnzaad*, Chiazaad*, Gierstvlokken*, Gemalen Vlozaadschil* en Zeezout.
*Uit gecontroleerde biologische teelt.

Allergenen

Bevat sesam. Bevat mogelijk sporen van noten. Glutenvrij.

Vrij van

Bevat toegevoegd zout in de vorm van zeezout. Zonder toegevoegde suikers. Veganistisch.

Leverancier

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
Rosche, Duitsland

Herkomst

Geproduceerd in Duitsland.

Verpakking

7 g plastic
De verpakking mag in de plastic bak.

Voedingswaarden

per 100 gram gebakken brood

Energie 1189 kJ / 296 kCal
Vetten 17 gram
– waarvan verzadigd 2,4 gram
– waarvan onverzadigd 14,6 gram
Koolhydraten 17 gram
– waarvan suikers 0,5 gram
– waarvan van nature aanwezig 0,5 gram
Vezels 8,2 gram
Eiwitten 12 gram
Zout 0,91 gram
– waarvan van nature aanwezig 0,01 gram

Mineralen en vitamines

per 100 gram gebakken brood

Calcium 140 mg
Foliumzuur 0,0479 mg
Fosfor 281,6 mg
Ijzer 3,63 mg
Kalium 322 mg
Magnesium 152 mg
Mangaan 1,928 mg
Zink 2,857 mg
Vitamine B1 0,45 mg
Vitamine B6 0,32 mg
Vitamine E 8,62 mg

Nutri-Score

Havervlokken*, Pompoenpit*, Zonnebloempit*, Gebroken Lijnzaad*, SESAMZAAD*, Lijnzaad*, Chiazaad*, Gierstvlokken*, Gemalen Vlozaadschil* en Zeezout.

Bijkomende informatie

Allergenen

Vrij van lupine, Vrij van mosterd, Vrij van noten, Vrij van pinda's, Vrij van selderij, Vrij van sesam, Vrij van soja

Merk

Leverancier

Alle omschrijvingen op de website van Prasado zijn gebaseerd op informatie van de producent of leverancier. Wij raden aan om altijd de verpakking te lezen voor gebruik van een product.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Deel dit product

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter

Recepten met dit product

Stel hier jouw vraag

Heb je een vraag over een bepaald product? Laat een berichtje achter en we reageren hier zo snel mogelijk op.

Selecteer je subcategorie
Kies je merk
Filter op allergenen
Prijs
079