Purchase this Product and Earn 5 Reward Points ( 0,12)

Bauckhof Spelt Broodmix Volkoren Demeter / Bio 500 g

Prijs

 2,99
Earn 5 Reward Points

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter
Demeter biologische volkoren spelt broodmix. Voor een smaakvol volkoren speltbrood met zuurdesem. Te bakken met of zonder gist in een oven of broodbakmachine.

Deze broodmix is goed voor een brood van circa 700 gram.

Op naar meer biologische landbouw

Pesticiden horen niet op de akker, noch op de tafel. Daarom werken we gezamenlijk aan ons doel: meer biologische landbouw. Goed voor de biodiversiteit, het milieu en de mens. Elke verpakking telt om tot meer biologische landbouwgrond te komen. Dit product is afkomstig van 2,27 m2 biologische landbouwgrond.

Bereiding | oven

Zelf toevoegen: 1 zakje Biovegan Gist Excellent | 325 ml Lauwwarm Water | Olie

Stap 1

Verroer de broodmix met het zakje droge gist. Voeg lauwwarm water toe en verroer het geheel met een mixer met deeghaken tot een goed deeg.

Stap 2

Doe het deeg in een ingevet cakeblik. Strijk met een natte lepel het deeg glad en smeer het deeg in met wat olie. Snijd het deeg 2 cm in over de lengte.

Stap 3

Bedek met folie en laat het brood 30 minuten rijzen op een warme plek. Verwijder het folie voor het bakken.

Stap 4

Bak het brood 10 minuten in een oven op 220ºC, verlaag de temperatuur naar 200ºC en bak het brood nog 50 minuten.

Bereiding | broodbakmachine

Zelf toevoegen: 325 ml Lauwwarm Water | 1 zakje Biovegan Gist Excellent

Stap 1

Doe het lauwwarme water, de broodmix en het zakje gist in de machine.

Stap 2

Kies een snel programma en selecteer volkoren.

Bereiding zonder gist | oven

Zelf toevoegen: 1 zakje Biovegan Bakpoeder Excellent | 375 ml Lauwwarm Water | Olie

Stap 1

Verroer de broodmix met het zakje bakpoeder. Voeg lauwwarm water toe en verroer het geheel met een mixer met deeghaken tot een goed deeg.

Stap 2

Doe het deeg in een ingevet cakeblik. Strijk met een natte lepel het deeg glad en smeer het deeg in met wat olie. Snijd het deeg 2 cm in over de lengte.

Stap 3

Bak het brood direct 10 minuten in een oven op 220ºC, verlaag de temperatuur naar 200ºC en bak het brood nog 50 minuten.

Gourmet bereiding | oven

Een bereidingswijze die resulteert in een bijzonder lekker sappig brood. Door het 12 uur koel bewaren van het deeg ontwikkeld zich een optimaal aroma en een perfecte consistentie.

Zelf toevoegen: 1/2 zakje Biovegan Gist Excellent | 350 ml Koud Water | Olie

Stap 1

Verroer de broodmix met het zakje droge gist. Voeg lauwwarm water toe en verroer het geheel met een mixer met deeghaken tot een goed deeg.

Stap 2

Zet het deeg in een afgedekte kom 12 tot 14 uur in de koelkast.

Stap 3

Laat het deeg hierna 1 uur bij kamertemperatuur staan.

Stap 4

Bestuif je handen met meel en kneedt het deeg kort door.

Stap 5

Doe het deeg in een ingevet cakeblik. Strijk met een natte lepel het deeg glad en smeer het deeg in met wat olie. Snijd het deeg 2 cm in over de lengte.

Stap 6

Bedek met folie en laat het deeg 30 minuten rijzen op een warme plek. Verwijder het folie voor het bakken.

Stap 7

Bak het brood 10 minuten in een oven op 220ºC, verlaag de temperatuur naar 200ºC en bak het brood nog 50 minuten.

Dit is Bauckhof

Duitstalige video

Productdata

Ingrediënten

Volkoren Speltmeel** (84%), Volkoren Roggemeel** (9%), Spelt Zuurdesempoeder (Volkoren Speltmeel* en Starterculturen) (3%), Geroosterd Speltmeel** en Zeezout.
*Uit gecontroleerde biologische teelt.
**Uit gecontroleerde biologisch-dynamische teelt.

Allergenen

Bevat gluten. Bevat mogelijk sporen van noten en sesam.

Vrij van

Bevat toegevoegd zout in de vorm van zeezout. Zonder toegevoegde suikers. Veganistisch.

Leverancier

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
Rosche, Duitsland

Herkomst

Geproduceerd in Duitsland van grondstoffen uit diverse landen.

Verpakking

Papieren zak.

Voedingswaarden

per 100 gram gebakken speltbrood

Energie 1033 kJ / 244 kCal
Vetten 1,3 gram
– waarvan verzadigd 0,2 gram
– waarvan onverzadigd 1,1 gram
Koolhydraten 42,7 gram
– waarvan suikers 0,6 gram
– waarvan van nature aanwezig 0,6 gram
Vezels 7,2 gram
Eiwitten 11,8 gram
Zout 1,3 gram
– waarvan van nature aanwezig onbekend

Nutri-Score

VOLKOREN SPELTMEEL** (84%), VOLKOREN ROGGEMEEL** (9%), Spelt Zuurdesempoeder (VOLKOREN SPELTMEEL* en Starterculturen) (3%), GEROOSTERD SPELTMEEL** en Zeezout.

Bijkomende informatie

Allergenen

Vrij van gluten, Vrij van lupine, Vrij van mosterd, Vrij van noten, Vrij van pinda's, Vrij van selderij, Vrij van sesam, Vrij van soja

Merk

Leverancier

Alle omschrijvingen op de website van Prasado zijn gebaseerd op informatie van de producent of leverancier. Wij raden aan om altijd de verpakking te lezen voor gebruik van een product.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Deel dit product

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter

Recepten met dit product

Stel hier jouw vraag

Heb je een vraag over een bepaald product? Laat een berichtje achter en we reageren hier zo snel mogelijk op.

Selecteer je subcategorie
Kies je merk
Filter op allergenen
Prijs
079