Menu
Menu
Prijs
€ 4,00
levering 1-3 werkdagen
Dikwijls wordt naar Boekweit gerefereerd als graan, omdat het zeer gelijkende eigenschappen heeft en op analoge manier gebruikt wordt. Dit is echter ten onrechte. Plantkundig benaderd, behoort het tot een andere plantenfamilie namelijk de Polygonaceae (Duizendknoopfamilie). Boekweit is zeer rijk aan Koper, Mangaan, Molybdeen en is eveneens rijk aan Magnesium en Fosfor. Bovendien is het een goede bron van Kalium, Chroom, Ijzer, Zink, Selenium, vitamine B1, vitamine B3 en vitamine B5. Boekweit is ook bron van vezels en eiwitten en is arm aan vet en verzadigde vetten. Het is glutenvrij.
Boekweit wordt koud in een slaatje of in een warm gerecht gegeten, puur of vermengd met andere graanproducten. Reken 50 g boekweit per persoon. Breng 2 eenheden water aan de kook, voeg een snuifje zeezout en één eenheid grondig gewassen boekweit toe. Laat 15 minuten sudderen zonder het deksel van de kookpot te nemen. Breng naar believen op smaak met verse peterselie, bonenkruid, salie, knoflook, een scheutje sojasaus…
volwaardige boekweit*.
*van biologische teelt
| g/100g | portion 50g | %RI | RI | |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1434 kJ | 717 kJ | ||
| 339 kcal | 170 kcal | 8.00 | 2000 kcal | |
| Vet | 2.6 g | 1.3 g | 2.00 | 70 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.5 g | 0 g | 1.00 | 20 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | ||||
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | ||||
| Koolhydraten | 65 g | 33 g | 12.00 | 260 g |
| waarvan suikers | 1.5 g | 0.8 g | 1.00 | 90 g |
| Vezels | 7.2 g | 3.6 g | ||
| Eiwitten | 10 g | 5.2 g | 10.00 | 50 g |
| Zout | 0 g | 0 g | 0.00 | 6 g |
Alle omschrijvingen op de website van Prasado zijn gebaseerd op informatie van de producent of leverancier. Wij raden aan om altijd de verpakking te lezen voor gebruik van een product.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Blijf op de hoogte van onze aanbiedingen en laatste nieuwtjes.
Heb je een vraag over een bepaald product? Laat een berichtje achter en we reageren hier zo snel mogelijk op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.