Ingrediënten

  • 2 doosjes vegetarische Kip-Shoarma
  • 2 rode uien
  • 400gr tomaten blokjes
  • 400gr kikkererwten
  • 1 groen paprika, 8 pitabroodjes
  • 200 ml (vegan) yoghurt
  • 1 rode peper, 1 teen knoflook
  • een bosje peterselie
  • kokosolie om in te bakken
  • peper en zout

Pitabroodje met vegetarische shoarma

Gemakkelijk

Aantal personen: 4

Bereiding

Hak de peterselie en snijd de knoflook fijn. Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snijd de peper in kleine blokjes. Snijd de rode ui in dunne halve ringen en de paprika in flinterdunne repen. Maak een saus door de knoflook, rode peper en de helft van de gehakte peterselie door de yoghurt te roeren. Breng de yoghurtsaus op smaak met peper en zout.

Bak de Kip-Shoarma in olie 3 tot 5 minuten mooi bruin op middelhoog vuur en voeg de tomaten blokjes en uitgelekte kikkererwten toe. Warm goed door en voeg de andere helft van de gehakte peterselie toe. Breng op smaak met peper en zout. Rooster de pitabroodjes in de oven tot ze bruin zijn. Snijd de broodjes overdwars open en beleg ze met het Kip-Shoarma-kikkererwten mengsel. Verdeel hierover wat paprika reepjes en ui ringen. Serveer de broodjes met de yoghurt saus.

Wat anderen vinden

Een reactie achterlaten

Laat je beoordeling achter.

Je e-mailadres zal niet getoond worden.

Deel dit recept

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Zin in een ander recept?

Ons
vegantastisch
nieuws

Prasado - takje
Prasado logo zonder tekst

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de aanbiedingen en nieuwtjes

Selecteer je subcategorie
Kies je merk
Filter op allergenen
Prijs
079